Carne - muito apreciada em alguns países da Ásia, a carne de jacaré é rica em proteínas e possui baixo índice de gordura, além de ser muito macia, saborosa e agradável ao paladar. Pode ser preparada de várias formas, substituindo outros tipos de carnes. Cozida, frita, assada no forno ou na churrasqueira, a carne de jacaré é uma ótima pedida para quem procura uma alimentação saudável.

Couro - ideal para a fabricação de botas, bolsas, cintos, alforjes, carteiras, adornos de jóias e pingentes, pois facilita o processo industrial devido à sua menor espessura, maior flexibilidade e resistência. A qualidade superior é o seu diferencial.